你问的是教父鸡尾酒中的肉桂要拿掉吗？这款鸡尾酒中的肉桂不需要拿掉。

教父鸡尾酒是一款经典的鸡尾酒，由威士忌和阿玛蒂酒调制而成，口感浓郁、独特。肉桂作为教父鸡尾酒的调味品之一，可以让酒具有深厚的风味，起到增强口感的作用，同时，肉桂含有丰富的抗氧化物，可以增强人体的免疫力，对身体有一定的好处，因此不需要拿掉。