茶艺生产与加工技术是否好学，取决于个人的兴趣、学习态度和身体条件。

首先，茶艺生产与加工技术涉及到茶叶的种植、采摘、制作、品鉴等多个方面，需要掌握一定的专业知识和技能。对于对茶叶文化和制作技术感兴趣的人来说，学习这些内容可能会更加有趣和容易。

其次，学习茶艺生产与加工技术需要耐心和细心，因为茶叶的制作过程需要精细的操作和严格的控制。同时，身体条件也很重要，因为茶叶制作需要长时间站立、弯腰等动作，对身体的耐力和灵活性有一定要求。

最后，学习茶艺生产与加工技术也需要一定的实践经验和技能积累，需要不断地练习和摸索。只有通过不断的实践，才能真正掌握茶叶制作和品鉴的技能。

因此，如果你对茶叶文化和制作技术感兴趣，并具备耐心、细心和良好的身体条件，那么学习茶艺生产与加工技术可能会相对容易一些。但如果你对这些方面没有兴趣或者身体条件不适合，那么学习可能会更加困难一些。