使用 500 克淡奶油可以制作大约 250 克马斯卡彭。制作过程涉及加热淡奶油，加入柠檬汁或白醋使其凝固，然后沥干多余的水分。淡奶油中大约有 50% 的脂肪含量，而马斯卡彭中的脂肪含量大约为 75%。通过这种方法，可以从 500 克淡奶油中提取出大约 250 克马斯卡彭。