自助摊位适合卖小吃、零食、手信、旅游纪念品等周边商品。因为这些商品通常价格不高，易于消费者随手购买，而且味道和外观可以直接吸引顾客的眼球。此外，这些商品的销售周期相对较短，适合在热门景点或临时活动中快速销售。在销售方面，一定要注意卫生问题，提供新鲜、干净、优质的商品和服务，增加客户体验，促进回头率和口碑传播。