1 可能不好。

2 因为开饮店需要考虑众多因素，如地理位置、竞争对手、人流量等等，如果两边铺子都是刻碑的店，那么这个区域可能已经饱和了，新店的生存空间会受到影响。

3 当然，如果你有独特的经营理念和优秀的产品，还是可以在激烈的竞争中脱颖而出的。

因此，只要你做足了市场调研，有创新的想法和实力，开饮店两边铺子都是刻碑的店也不一定不好。