渭肽是一种绿色、天然、营养丰富的食品添加剂，具有多种特点。首先，渭肽是一种天然来源的蛋白质水解物，具有良好的生物利用度和无毒、安全的特点。

其次，渭肽含有丰富的氨基酸和多肽，能够提供人体所需的各种营养物质，同时还能增强肌体免疫力和促进新陈代谢。

最后，渭肽还具有调味、增香、增鲜、防腐等多种功能，能够增加食品的口感和保鲜期。总之，渭肽是一种营养、安全、多功能的食品添加剂，被广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域。