豌豆储存最好不要剥开，因为豌豆皮可以起到保护作用，防止豌豆在储存过程中流失水分和营养成分。另外，豌豆皮还可以保持豌豆表面的清洁和整洁，避免细菌污染。

如果豌豆采摘后需要保存一段时间的话，可以在存放之前去掉豌豆的蒂部和叶子，但是保留豌豆皮。如果要食用的话，可以煮烂或炒熟后再将豌豆皮剥掉。总之，豌豆储存时最好不要剥开，以保持其完整性和保鲜度。