盐粒子本身并不具有味道，因为味觉是由我们的味蕾感受到食物中的化学物质而产生的。然而，盐分子含有钠离子和氯离子，这两种离子在合适的比例下可以引起我们的咸味感受。

因此，当我们在食物中添加盐粒子时，其实是向食物中添加钠离子和氯离子，进而产生咸味。所以，盐粒子本身并没有咸味，而是通过离子的作用产生了咸味。