办理房产继承公证涉及的房屋测绘和评估流程如下：聘请具有资质的测绘公司对房产进行实地测绘，绘制房产平面图和竣工测量报告。

选择经认可的评估机构对房产进行评估，评估房产的市场价值。

评估机构将考虑房产的面积、地段、房屋状况、市场状况等因素。

测绘和评估报告作为继承公证所需材料，由继承人提交给公证处，证明房产的权属和价值，以便公证处依法办理继承公证。