构树穗是它的学名。

每个地方都有不同的俗称，比如，我们老家就叫它叫褚不了揪（音译）。还有很多称呼，都是音译的名字：构树蒲穗、狗棒槌，沟桃棒。

是构树的雄性花序，颜色暗绿，可食用，可以用来拌面蒸制、凉拌，也可做成麦饭、炒菜、做汤。

构树穗即为构树雄花序。