金旦柚是一种柚子品种，也被称为金柚、旦柚等等。它在中国南方比较普遍，是一种稍带酸味的柚子，果实外观呈黄色，表皮比较光滑，并有明显的油腻感，果肉颜色是橙黄色的。除了鲜食之外，金旦柚也经常被用来制作柚子茶、柚子蜜等等，有助于促进消化功能，补充身体所需的维生素C和矿物质。金旦柚也被广泛视为一种健康水果，因为它富含营养物质，尤其是抗氧化剂，可以帮助保持身体健康和预防多种疾病。