是烧烤的过程中产生了大量的烟雾和有害气体，这些污染物释放到大气中会对空气质量产生影响。

烧烤食品时，炭火产生的CO、CO2、CH4等有害气体很容易对环境造成污染。

并且由于许多人喜欢在室外进行烧烤，因此将烟雾和有害气体释放到大气中的可能性非常高。

此外，烧烤时用的木炭和燃料也会影响空气质量，因为含有VOC等有害物质，燃烧时会将这些物质释放到大气中，这也会加剧空气污染。

因此，为了减少烧烤对环境的影响，我们应该尽量选择环保的烧烤燃料，也应该减少在室外进行烧烤的次数。