菜籽油是中国排名第一的食用油

菜籽油是我国第一大食用油，主要生长长江流域及西南西北等地，产量居世界首位，人体对菜籽油的吸收率极高，可达百分之九十九。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分被人体吸收，菜籽油颜色金黄，味道醇香，深受国民喜爱。