1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。

　　2、红豆放进水里煮。

3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

　　4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

　　5、将吉利丁片放入冰水中泡软。

　　6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。

　　7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。