好处：葱中含有一定的蛋白质、维生素、糖类、维生素C、纤维素等营养成分，少量生吃能够补充相关的营养物质，为人体提供一定的能量。

坏处：葱属于刺激性食物，含有较多刺激性成分，另外吃完生葱，嘴巴里有味道。