25粒左右。香菜籽就是香菜的果实，在当香菜长至开出白色小花后，过不久就会结出果实。而100粒香菜籽是在20克左右，因此5克香菜籽就是25粒。其香菜籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道，常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。