饭团通常是用白糯米制成的，但并不是所有饭团都是用白糯米制作的。除了白糯米外，还可以使用其他类型的米，如糙米或大米来制作饭团。白糯米具有黏性和柔软的特点，非常适合用来制作饭团，因此被广泛使用。但是，根据不同地区和个人口味，也有人会使用其他米种来制作饭团。因此，一般情况下，饭团是用白糯米制成的，但并非必然。