炖好的猪肉可做出多种美味佳肴，如回锅肉、红烧肉、糖醋肉等。

回锅肉需把猪肉切成薄片，煸炒后加入豆瓣酱、蒜末等调味料；红烧肉需将猪肉切成小块，用料酒焯水后与葱姜蒜等调料一同焖煮；糖醋肉则需将猪肉切成小块，油炸后配合黑醋、白糖、芝麻酱等制成酸甜味道。总之，烹饪炖好的猪肉应根据不同菜品的需求加入各种适宜的调味料，才能做出口感和味道更佳的美味佳肴。