酥梨可以放红酒中食用，这种做法通常称为“红酒浸梨”，是一种比较受欢迎的甜点。红酒浸梨的做法是将酥梨切成薄片或块状，加入红酒和其他配料（如糖、肉桂粉等），浸泡一段时间后食用。红酒的香味和甜味可以渗透到酥梨中，使其口感更加丰富。

不过需要注意的是，选择红酒时，口感不宜过重，以免掩盖酥梨本身的味道。同时，浸泡时间也不宜过长，以免酥梨过于软烂。