1、白斩河田鸡

2、涮九门头

3、连城白鸭汤

4、龙岩洋鱼

5、红烧槐猪肉

6、长汀烧大块

7、永定菜干扣肉

8、武平猪胆干

9、龙岩什锦

10、爆炒牛八脆