**揭西办护照可以去普宁办**。因为护照可以异地办理，所以揭西的居民可以去普宁的出入境管理部门办理护照。异地办理护照需要的材料包括本人的居民身份证、户口簿、近期免冠照片以及申请事由的相关材料。
办理护照的流程如下：
1. 上户口所在或者居住地出入境管理局官网填表预约。
2. 按照预约时间带上证件去出入境管理局填表、交表。
3. 按要求用银行卡付费。
4. 领取办证回执。
5. 在回执上所示领证日期或之后凭本人身份证和回执领取。
需要注意的是，户籍地办理护照需要15个工作日，非户籍地则需要30个工作日。此外，属于非开放城市的，需要回到户籍当地的出入境管理部门办理。现役军人申请普通护照，需要按照管理权限履行报批手续后，由本人向所属部队驻地县级以上地方人民政府公安机关出入境管理机构提出。