对于一岁四个月的宝宝来说，早餐应该以多样化、营养均衡为主。可以提供奶粉、牛奶、米粉、鸡蛋、豆浆、果汁等食物，同时搭配适量的水果、面包等食品。特别注意的是要控制糖和盐的摄入，避免过多食用高热量、高脂肪、加工食品。此外，对于有过敏史或其他身体不适的宝宝，应该选择特殊食品或遵循医生的建议。为了确保宝宝的健康成长，家长需要注重健康饮食的培养，并监测宝宝的饮食健康状况。