1.搅拌均匀后，备用。锅热后放入多一些植物油。

2.胡萝卜去皮擦丝，香菜切碎，放入淀粉，面粉，豆腐，鸡蛋，姜末，放入盐，胡椒粉，最后放一点儿橄榄油，搅拌均匀。

3.搅拌均匀后，备用。锅热后放入多一些植物油。

4.待油6成热时，改成小火，用小勺子做成圆形，快速放人锅中。

5.炸成金黄色，一分钟左右，外面焦脆，准备出锅。

6.童年的回忆，香气四溢，一起享受美味吧。