1 饺子粉是一种面粉。

2 与普通面粉不同的是，饺子粉的加工方法、配方和用途都有所不同，主要用于制作饺子等食品。

3 除了饺子粉，还有许多不同种类的面粉，如面条粉、蛋糕粉、包子粉等，它们的配方和用途也各有不同。