牛轧糖的制作比例可以根据个人口味进行调整，但是一般来说，100粒牛轧糖的最佳比例为：

- 花生米：500克

- 麦芽糖：300克

- 黄油：100克

- 奶粉：200克

- 盐：适量

这个比例可以制作出口感酥脆、甜度适中的牛轧糖。如果你喜欢更甜一些的牛轧糖，可以适当增加麦芽糖的比例；如果你喜欢更酥脆一些的牛轧糖，可以适当增加花生米的比例。