牛的偏旁部首是（牛）（牜）字，牛字旁的字（组词）有：犁、（犁田）、牟（姓牟）、犇（牛犇）、犟（犟嘴）、牵（牵手）、牡（牡丹）、牤（牛氓）、牲（牲畜）、牦（牦牛）等。