腌制的小鱼如果不晒，装在桶里 的长短取决于多种因素，包括盐 度、温度以及腌制小鱼的种类等 这一 切 说，如果小鱼在腌制过程中充分地，并且桶内的湿度和温度都得到了 有双的工 制，那么小鱼可以在桶内存放较长时间而不 变质。