如果户口本上职业一栏是空白，想要证明自己是农民，可以考虑以下几种方法：

土地证明：可以提供与农村土地相关的证明，如农村土地承包经营权证、集体土地使用证等。这些证明能直接表明你与农业生产的关联。

村委会或乡镇政府证明：联系所在村的村委会或乡镇政府，请求他们出具证明，证明你属于该村的农民，从事农业生产活动。这种证明通常具有较高的认可度。

农业收入证明：提供与农业相关的收入证明，如农产品销售收入、农业补贴等。这些证明能间接表明你从事农业生产活动。

以上方法仅供参考，具体可以根据实际情况选择适合自己的证明方式。同时，建议咨询当地相关部门或法律专业人士，以获取更准确的指导。