核桃包里面白白的并不代表一定是坏了。这种情况可能是由于核桃的内衣膜未完全成熟，或是被称为内核肉的种皮未完全脱落而导致。

如果核桃包里的白色物质呈现出发霉或腐臭的气味，则可能是发生了腐烂。建议将核桃包里的白色物质进行嗅闻，如果存在异常气味或发现其表面出现黑点，则应予以丢弃或烘干过后再食用。