食安保保单是一种保险产品，旨在为消费者提供食品安全保障。该保单通常由食品企业购买，以便在食品质量问题引发消费者投诉或诉讼时提供保障。食安保保单的保障范围通常包括食品质量问题引起的医疗费用、赔偿金、以及法律费用等。通过购买食安保保单，企业可以提高食品安全意识和管理水平，保障消费者权益，维护企业声誉。