结论：电热水器的安装零件有进水管和出水管两部分。

解释原因：电热水器是一种家用热水器，主要由加热装置、内胆和安装零件组成。

其中，安装零件包括进水管和出水管两部分，用来连通水源和水龙头。

内容延伸：在安装电热水器时，进出水管需要正确连接才能保证热水器的正常运作。

进水管一般位于热水器的底部，用来引入冷水；而出水管则位于热水器的顶部或侧面，用来排出加热后的热水。

在安装时，需要注意水管的直径、接口类型和连接方法等细节，以免出现漏水或热水不足等问题。

同时，在使用电热水器时，也需要注意安全，避免电击和烫伤等意外。