笋尖干提前泡发好（温水4个小时）

或者隔夜泡发

步骤 2

泡发好的笋干，猪肉分别切小块

备好葱姜蒜洋葱。

步骤 3

锅中放适量油，

放入猪肉煸炒出油，

步骤 4

加入葱姜蒜洋葱，炒香

步骤 5

接着放入笋干

步骤 6

加入白糖，生抽，一点点盐

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

加入适量清水

步骤 9

盖上高压锅盖，大火煮开，

上汽后，转中小火炖20分钟左右，

开盖，收汁即可。