1.

将猪头泡在水中,用菜刀刮去表面的污物,切成两半。

2.

打开煤气,用明火烧烤猪皮表面。

3.

烤至猪皮变色,有毛和污物的地方变黑变糊。

4.

关掉火源,将猪头取下,分割成均匀的块。