需要游玩至少一整天。

因为李中水上森林公园是一个多元化的旅游景区，其中包括水上娱乐项目、森林徒步等等，需要游客有充足的时间来体验这些项目。

而且公园内还设有众多餐饮和购物场所，需要游客适当的时间来休息和购物。

因此，要想充分体验李中水上森林公园，至少需要一整天的时间。

此外，如果想在公园内进行露营等多天活动，还可以根据自己的需要安排更长的时间，以便更好的体验公园内的各项活动和设施。