发泡字锦旗和烫金锦旗是两种不同材质和工艺制作的旗帜。发泡字锦旗是利用聚氨酯材料，通过先在底布上涂抹涂料，再在表面喷涂颜料，加工成发泡字，最后缝制而成。

而烫金锦旗是在底布上用热压技术将金属箔压印在上面，使字体或图案金属化。

这两种旗帜的表面效果和使用寿命也有所不同，发泡字锦旗具有立体感，但易受潮损坏，而烫金锦旗表面光滑亮丽，使用寿命相对更长。因此，根据不同的需求和用途选择不同的旗帜会更为合适。