一般来说，豆腐腌3-5天就可以晒了。在晒之前，可以先将豆腐切成小块，并在表面撒上一层盐，这样可以让豆腐更加入味。在晾晒过程中，需要注意天气情况，选择晴朗的天气进行晾晒，晾晒至豆腐外皮不再有水分或棱角微泛焦黄色即，不同地区和不同的制作方法可能会有所不同，建议根据实际情况适当调整晾晒时间。