鸭肘这种食材主要产于中国南方地区。其中以江苏南京、浙江杭州、福建福州等地所产鸭肘最为著名。这些地区的鸭肉品质优良，口感鲜美，制作出的鸭肘也非常美味。此外，其他一些鸭肉制品较多的城市也有生产鸭肘，如北京、上海等地。