选择调酒苦精时需要考虑自己想要制作的鸡尾酒口味和风格，以及苦精在鸡尾酒中的作用。

常见的苦精种类包括柑橘苦精、草本苦精、苦艾酒、苦橙皮苦精等，每种苦精都具有不同的香气和苦味程度。

此外，要选择质量好、口感顺滑的苦精，建议选择有口碑、信誉度高的品牌或者向专业的调酒师咨询推荐。最后，注意苦精使用量的掌握，过量使用会影响整个鸡尾酒的平衡和口感。