釜山世乒赛女团最佳运动员是孙颖莎。在2024年国际乒联釜山世界乒乓球团体锦标赛中，中国队获得了女团冠军，其中孙颖莎表现出色，因此获得了最佳女运动员的荣誉。同时，中国男队也获得了男团冠军，樊振东获得了最佳男运动员的荣誉。