首先，选择新鲜的猪内脏，如肝、肚、肠等，洗净后用盐腌制2-3小时，去除血水和异味，然后用料酒、姜片、葱段腌渍4-6小时，使其更加鲜嫩。

接下来，在腌制好的内脏中加入适量的五香粉、酱油、白糖和少许盐，搅拌均匀并腌渍12-24小时，直至入味。

最后将腌制好的内脏挂在通风处晾干，待干后即可享用。