印尼科莫多巨蜥是一种濒临灭绝的爬行动物，因此不建议将其作为食物来食用。它们的群体和生态系统的稳态都已经受到了严重破坏，任何形式的捕猎活动都会加剧它们的濒危状况。此外，科莫多巨蜥也可能因为暴露在环境污染和人类活动的影响下而具有较高的污染风险。因此，保护这种动物比吃它更加重要，我们应该尊重其生命周期和自然地位，让它们免受进一步的破坏。