梅州市位于广东省东北部，辖内有梅江区、梅县、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县等县区。这些县区都属于梅城。另外，梅州市还设有兴宁市，也是一个县级市。所以，广东梅城包括了梅江区、梅县、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县和兴宁市。