1. 将猪肘放入流动的冷水下，用手搓洗表面，以去除多余的血迹和杂质。

2. 准备一大锅水，将猪肘放入水中，加入适量的生姜片和料酒（可选），煮沸。

3. 煮沸后转为小火，继续煮10-15分钟，这有助于去除猪肘表面的脏物和异味。

4. 捞出煮过的猪肘，放入凉开水中浸泡一段时间，以便降温和去除余热。

5. 用刀或尖锐工具仔细清洁猪肘的皮肤和毛孔。可以轻轻刮掉残余的污垢和杂质。

6. 最后，彻底冲洗猪肘，确保没有任何残留物或异味。