冬天新上盆的兰花通常需要较少的水，因为在冬季植物通常处于休眠状态。一般来说，每隔7-10天浇一次水是比较合适的。在浇水时，要确保土壤表面已经干燥，然后用适量的水轻轻浇透整盆土，避免积水。此外，在冬天室内空气通常较干燥，可以在兰花周围喷洒适量的水来增加湿度。但是要注意避免叶片长时间处于潮湿的状态，以免引发病害。总之，根据具体情况灵活调整浇水频率，以保持兰花健康生长。