柚子的削皮方法有很多，以下是其中两种常见的方法：

- 切花刀法：将柚子放在干净的桌面上，用手掌心将柚子轻轻揉捏，以便在后续步骤中更容易剥皮。接下来，用刀将柚子的顶部和底部切掉，露出果肉，然后用刀沿着柚子皮的内侧，从头到尾划开一道道口子。在划口子的过程中，要注意不要切到果肉。划好口子后，将柚子皮从上到下翻开，然后用手将果肉和皮分离开。将分离出来的柚子皮用清水冲洗干净，切成小段，放在一旁备用。

- 勺子法：用刀在柚子的中心部位切上一道划口，绕着柚子切上一整圈，划的时候不要划得太深，避免将果肉划开。然后准备一把勺子，插入到果肉和果皮之间，然后将果肉和果皮分离，绕着划痕转动一圈。

你可以根据自己的喜好和习惯选择适合的方法。