在陕西地区，猫头鹰的叫法有多种。其中一种常见的叫法是“夜猫子”，这种叫法在陕西的一些地方非常普遍。另外，还有一些地方会称猫头鹰为“咕咕鸟”或“咕咕”。这些叫法都是当地人民对于猫头鹰的一种亲切称呼，反映了当地人民对自然界的热爱和敬畏之情。