1 不能带瓶装食用油上高铁。

2 由于食用油属于易燃液体，根据《中华人民共和国禁止携带危险品规定》，瓶装食用油被列为禁止携带的物品。

3 如果需要携带食用油，建议选择小瓶装或者外包装完好的压缩包装，以确保安全。

注意事项：旅客在乘坐高铁前，需要认真阅读铁路运输规定，了解禁止携带物品及相关规定，以便更好地保护自己和他人的安全。