北方很多沿海或近海城市都喜欢吃鱿鱼，如辽宁的大连、绵州、葫芦岛、沈阳等，山东的青岛、烟台、威海等。这些地方鱿鱼多，吃法也多，如烧烤、爆炒等都很有名气。