杭州亚运会指定水的品牌是“娃哈哈”。作为中国著名的饮料品牌，娃哈哈一直致力于提供高质量的饮品和水产品。在杭州亚运会期间，娃哈哈将为运动员和观众提供专门的瓶装水，这些水经过严格的检测和筛选，保证其安全、健康、纯净。此外，娃哈哈还将在赛场和观众区域提供免费的饮用水服务，为参赛选手和观众提供方便和舒适的体验。