新安烫面角是一道以传统饮食为基础的经典小吃,制作方法相对简单。首先,将适量的面粉和水搅拌成面团,并将其揉至柔顺。
其次,将面团放在案板上,并搓成细长的圆形条,用刀切成定长的小块。
接着,将面块放入沸水中烫熟,控干水分并捞出备用。
最后,将烫好的面块与肉末、豆腐等馅料混合搅拌,裹上面包屑后,再煎至表面金黄即可食用。这道食品口感鲜美,做法简单方便,适合于各种场合食用。